Nákupní seznam pro tento jídelníček naleznete zde.
SNÍDANĚ: den 1-3 a 9-10
Ovesná kaše
Každý nejspíš máme svůj recept na ovesnou kaši. Klidně jej použijte. Ale pozor:
– kaši sladíte pouze ovocem, žádným jiným cukrem, sirupem ani kompotovaným či konzervovaným ovocem, které je zpravidla slazené,
– nepoužíváte žádné oříšky.
Základní recept na ovesnou kaši:
– ovesné vločky co nejlepší kvality namočte večer předem do vody či rostlinného mléka
– ráno dejte vařit na střední oheň, podle potřeby přilijte vodu či rostlinné mléko,
– přidejte skořici a mletý kardamom, špetku soli,
– vmíchejte pokrájené jednodruhové ovoce – slouží k oslazení kaše, např. banán, jablko, hrušku, švestky; případně najemno nakrájené sušené ovoce (v malém množství),
– přidejte celé nebo namleté lněné semínko,
– promíchejte a dobře provařte,
– před servírováním můžete ozdobit třeba pokrájenou čerstvou mátou.
Chuť kaše obměníte použitím různého ovoce.
OBĚD
Základní recept na kičrí:
1. 1 díl rýže a 1 díl munga namočíme večer předtím, rychleji se nám pak uvaří.
2. Další den přilijeme vodu dle potřeby. Zalijeme vodou dle potřeby. Přidáme celé římské koření, celý koriandr a celé hnědé hořčičné semínko – od všeho dávám jednu lehkou čajovou lžičku – množství koření můžete upravit dle vlastní chuti. Trochu růžové soli.
3. Přidáme pokrájenou zeleninu dle chuti. Dodržujte tento postup – zeleninu nijak nerestujeme, nepoužíváme žádný olej. (Můžete zvolit jakoukoliv zeleninu dle své chuti – pro inspiraci se podívejte na níže kombinace.)
4. Vaříme vše do měkka. Průběžně přidáváme vodu, abychom dosáhli žádoucí konzistence. Kičrí jako očistný pokrm bývá docela řídké.
5. Po uvaření, před podáváním vmícháme trochu ghí.
Při MONODIETĚ připravíme pouze základní kičrí s kořením, avšak bez zeleniny. Nakonec přidáme trochu ghí.
VEČEŘE
Základní recept na polévku:
– Dáme vařit potřebné množství vody či zeleninového vývaru.
– Do vody přidáme pokrájenou zeleninu. Dodržujte tento postup – zeleninu nijak nerestujeme, nepoužíváme žádný olej. (Můžete zvolit jakoukoliv zeleninu dle své chuti – pro inspiraci se podívejte na níže kombinace.)
– Vše uvaříme do měkka.
– Nakonec můžeme zeleninu rozmixovat na krémovou konzistenci – usnadní to trávení.
Den 1
SNÍDANĚ
Ovesná kaše
OBĚD
Kičrí:
– cibule, česnek, sladká brambora, cuketa.
VEČEŘE
Polévka:
– cibule, sladká brambora, cuketa, voda (zeleninový vývar).
Den 2
SNÍDANĚ
Ovesná kaše
OBĚD
Kičrí:
– cibule, mrkev, hrášek, brambora, cibule.
VEČEŘE
Polévka:
– cibule, mrkev.
Den 3
SNÍDANĚ
Ovesná kaše
OBĚD
Kičrí:
– pórek, brokolice, dýně hokaidó.
VEČEŘE
Polévka:
– pórek, špenát, česnek.
Den 4-8
Monodieta ze základního kičrí s kořením, avšak bez zeleniny. Přidáme trochu ghí.
Jíme dvakrát až třikrát denně.
Den 9
SNÍDANĚ
Ovesná kaše
OBĚD
Kičrí:
– cibule, dýně hokaidó, růžičková kapusta
VEČEŘE
Polévka:
– pórek, dýně hokaidó, jablko (uvidíte, že do dýňové polévky se hodí)
Den 10
SNÍDANĚ
Ovesná kaše
OBĚD
Kičrí:
– cibule, mrkev, žlutá brambora, červená řepa
VEČEŘE
Polévka:
– cibule, červená řepa
Nákupní seznam pro tento jídelníček naleznete zde.